La OIE define el
término salud en medicina humana de la siguiente manera: "Un perfecto
bienestar físico, mental y social del individuo".
El termino salud
para medicina veterinaria incluye una definición desde el punto de vista
productivo: "Salud es la capacidad máxima de productividad, puesta de
manifiesto por un animal" (Podestá)
Con esta
definición se resalta la importancia económica que para nosotros tiene el
término salud, pero no se debe olvidar que el fin último al buscar la salud en
los animales es obtener la salud humana. Al producir la proteína animal se está
ayudando a solventar parte del problema nutricional de la población mundial.
Por otra parte cuando el animal que sirven como mascotas están sanos ayudan al
bienestar emocional del ser humano.
Otra definición
que comprende también el aspecto médico, además del económico, es la siguiente;
"Salud animal es un estado de completo y perfecto desarrollo
físico-funcional, en un organismo que a logrado un total equilibrio en el
ambiente, el cual está capacitado para alcanzar el máximo de
productividad" (Podestá)
Ahora que hemos
definido salud podemos dar diferentes conceptos para definir la noción de
enfermedad: "Enfermedad es un estado en el cual han sido sobrepasado los límites
de adaptación del organismo al ambiente" (Hueck y Bungeler).
"Enfermedad
es el conjunto de fenómenos que se producen en el organismo que sufre la acción
de una causa mórbida y reacciona contra ella" (Courmont).
Como vemos
estas definiciones son muy generales. No obstante, entre ellas, completan y
amplían el concepto de enfermedad. Otra definición ilustrativa en este sentido
es la del Prof. Migliaro que dice:
" La
enfermedad es un fenómeno dinámico que, surgiendo de una condición obligada, se
manifiesta por alteraciones funcionales y anatómicas más o menos aparentes,
las que expresan: o la agresión directa del agente causal y la reacción
del organismo contra él, o la perturbación de la capacidad de adaptación de
dicho organismo al ambiente, o la suma de la agresión directa, la reacción y la
descompensación orgánica; el todo, evolucionado en un período más o menos
largo, sea hacia la curación, sea hacia la muerte" (Migliaro).
